Empada de camarão

Você pode servir empada de camarão de várias maneiras, dependendo da ocasião e das preferências dos seus convidados. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Aperitivo: Sirva as empadas de camarão como um aperitivo delicioso em festas e reuniões. Disponha-as em um prato ou bandeja para que os convidados possam pegar facilmente.
2. Em um Buffet: Se estiver organizando um buffet ou festa com várias opções de comida, coloque as empadas de camarão em uma área designada. Certifique-se de fornecer guardanapos e talheres para os convidados.
3. Como Entrada: Se desejar servir as empadas como entrada em uma refeição, coloque uma ou duas empadas em cada prato individual antes de servir o prato principal.
4. Com Saladas: Acompanhe as empadas com uma salada fresca de folhas verdes ou legumes para criar uma refeição completa e equilibrada.
5. Com Molhos: Ofereça molhos de acompanhamento, como molho de pimenta, maionese temperada, ou molho de iogurte com ervas, para que os convidados possam escolher seus acompanhamentos favoritos.
6. Em um Piquenique: Se estiver planejando um piquenique, as empadas de camarão são uma excelente opção de lanche. Embale-as em um recipiente hermético para manter sua frescura.
7. Com Bebidas: Sirva as empadas com uma seleção de bebidas, como vinho branco ou espumante, para um aperitivo sofisticado.

Lembre-se de que as empadas de camarão são versáteis e podem se encaixar em várias situações e cardápios. Elas são uma escolha popular devido ao seu sabor delicioso e à praticidade de servir. Certifique-se de informar seus convidados sobre o recheio para acomodar eventuais alergias ou restrições alimentares.

Empada de camarão

0.0 de 0 votos

Serve

12

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita básica de empada de camarão.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 200 g de manteiga gelada, cortada em cubos

• 1 ovo

• 2 colheres de sopa de água gelada

• 1 colher de chá de sal

• 300 g de camarões descascados e limpos

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

• Preparação da Massa:
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a manteiga gelada e trabalhe a mistura com as mãos até obter uma textura de migalhas grossas.
• Em seguida, adicione o ovo e a água gelada e misture até que a massa forme uma bola.
• Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Preparação do Recheio:
• Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre os camarões e misture bem.
• Despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um recheio cremoso.
• Adicione o coentro ou salsinha picada (se desejar) e reserve.
• Montagem das Empadas:
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.
• Abra a parte maior com um rolo de massa e forre forminhas de empada com a massa.
• Coloque o recheio de camarão nas forminhas.
• Abra a segunda parte da massa e corte círculos para cobrir as empadas.
• Feche as empadas pressionando as bordas da massa.
• Faça um pequeno corte no topo de cada empada para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
• Assamento:
• Coloque as empadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
• Servir:
• Retire as empadas do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.