Empada de chocolate
A origem da empada de chocolate não é muito clara, pois existem diferentes variações de empadas doces em várias culturas ao longo da história. No entanto, acredita-se que a empada, como uma forma de massa recheada, tenha origem árabe e tenha sido introduzida na Península Ibérica durante a Idade Média.
A ideia de rechear a massa com chocolate provavelmente surgiu posteriormente, com a popularização do cacau na Europa após o descobrimento das Américas. A combinação da massa amanteigada com um recheio cremoso e doce de chocolate conquistou o paladar de muitas pessoas, tornando-se uma sobremesa adorada em várias regiões do mundo.
Hoje, a empada de chocolate é uma opção deliciosa de sobremesa em muitos países, com diversas variações de receitas que podem incluir diferentes tipos de chocolate, castanhas, frutas ou outros ingredientes. Essa empada é apreciada por sua textura crocante e recheio saboroso, fazendo parte de muitas mesas de sobremesas ao redor do globo.
Empada de chocolate
10
porções30
minutos
Receita de Empada de Chocolate:
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
150 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
- Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
- Forre forminhas de empada com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até a massa começar a dourar.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o açúcar.
- Retire as forminhas do forno e coloque o recheio de chocolate.
- Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o recheio ficar firme.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
