Empadão de batata doce

Você pode servir o empadão de batata-doce de diversas maneiras, dependendo da ocasião e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Em Fatias: Corte o empadão em fatias e sirva em pratos individuais. Isso é ideal para uma apresentação elegante em uma refeição formal.
2. Em Porções Individuais: Se preferir, monte o empadão em ramequins individuais para criar porções individuais, perfeitas para um jantar refinado.
3. Com Molho: Sirva com um molho de sua escolha, como molho de tomate, molho branco ou até mesmo um molho de cogumelos, para adicionar sabor e um toque especial.
4. Acompanhado de Legumes: Coloque algumas porções de legumes cozidos no prato ao lado do empadão, como brócolis, cenouras ou ervilhas, para uma refeição mais equilibrada.
5. Com Salada: Sirva com uma salada verde fresca, temperada com um molho de sua preferência, para uma refeição mais leve e saudável.
6. Em Eventos Especiais: Se você estiver preparando o empadão de batata-doce para uma ocasião especial, como o Dia de Ação de Graças, Natal ou um evento festivo, ele pode ser o prato principal acompanhado de outros pratos tradicionais.
7. Como Aperitivo: Corte o empadão em pedaços menores e sirva como aperitivo ou petisco em festas e eventos.
8. Com Queijo Ralado: Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima do empadão antes de servi-lo para dar um toque extra de sabor.

Lembre-se de que a apresentação do prato é importante. Decore-o com algumas folhas de salsa ou outros temperos frescos para dar um toque de cor e frescor. Sirva-o quente para aproveitar ao máximo o sabor e a textura do empadão de batata-doce.

Empadão de batata doce

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Serve

6-8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de empadão de batata-doce:

Ingredientes

• 4 batatas-doces médias

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Leite (opcional, para dar cremosidade)

• 2 xícaras de frango desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 xícara de milho

• 1 xícara de ervilha

• 1 xícara de molho de tomate

• Sal, pimenta e temperos a gosto

• Azeite para refogar

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas-doces até que estejam macias. Em seguida, amasse-as com a manteiga e tempere com sal e pimenta. Se desejar um purê mais cremoso, adicione um pouco de leite e misture bem. Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja aquecido.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em um refratário ou assadeira, coloque metade do purê de batata-doce no fundo.
• Adicione o recheio por cima do purê.
• Cubra o recheio com a outra metade do purê de batata-doce, alisando a superfície.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o empadão esteja dourado.
• Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.