Empadinha doce

A origem específica da empadinha doce é incerta, uma vez que variações de empadas e empadinhas são encontradas em diferentes culturas ao redor do mundo. No entanto, podemos dizer que a empadinha doce é uma adaptação da empadinha salgada, um prato que é popular em diversos países, como Brasil, Portugal, França e Inglaterra.

A empadinha doce geralmente possui uma massa semelhante à da empadinha salgada, porém é recheada com ingredientes doces, como geleias, frutas, creme de confeiteiro, doce de leite, chocolate, entre outros. Ela pode ser uma opção deliciosa para sobremesas ou lanches mais doces.

Essa versatilidade da empadinha, tanto salgada quanto doce, fez com que se tornasse uma preparação popular em várias regiões, podendo ser encontrada em padarias, confeitarias e festas.

Portanto, a empadinha doce é uma variação saborosa da empadinha tradicional, adaptada para agradar aqueles que preferem sabores doces em vez de salgados.

Empadinha doce

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Serve

12

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica para empadinha doce. O tempo de preparo e o rendimento podem variar de acordo com a quantidade de ingredientes utilizados e o tamanho das empadinhas. As quantidades indicadas nesta receita são para cerca de 12 empadinhas de tamanho médio.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

• 1/2 xícara de açúcar

• 2 gemas

• 1 pitada de sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• Geleia ou recheio doce de sua preferência

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas e a essência de baunilha e misture bem.
• Gradualmente, adicione a mistura de farinha à tigela dos ingredientes úmidos, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Pegue pequenas porções de massa e forre o fundo e as laterais das forminhas de empadinha. Deixe um espaço no centro para o recheio.
• Coloque uma colher de chá de geleia ou recheio doce de sua preferência no centro de cada empadinha.
• Com a massa restante, faça tiras para cobrir o topo das empadinhas. Você pode fazer uma grade ou apenas cobrir o recheio.
• Leve as empadinhas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.