Enroladinho de frango com queijo e presunto

Você pode servir o enroladinho de frango com queijo e presunto de várias maneiras, dependendo de suas preferências e acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Como Prato Principal: Sirva os enroladinhos de frango no prato principal, acompanhados de arroz, purê de batata, legumes cozidos ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Regue os enroladinhos com o molho preparado na receita.
2. Como Petisco: Corte os enroladinhos de frango em pedaços menores e espete palitos de dente neles para facilitar o consumo como petisco em uma festa ou reunião. Eles podem ser servidos com molhos como maionese temperada, mostarda ou molho de queijo.
3. Em Sanduíches: Use os enroladinhos de frango para fazer sanduíches. Coloque-os em pães ou baguetes com alface, tomate e outros acompanhamentos de sua escolha. Adicione um pouco de maionese ou molho para um sanduíche mais saboroso.
4. Com Saladas: Sirva os enroladinhos fatiados sobre uma cama de salada fresca. Isso cria uma refeição leve e saudável, perfeita para dias mais quentes.
5. Com Molho de Tomate: Aqueça um pouco de molho de tomate e coloque os enroladinhos de frango por cima. Adicione queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter para uma versão à parmegiana.
6. Com Massas: Sirva os enroladinhos de frango com queijo e presunto sobre massas, como espaguete ou penne. Isso cria uma refeição substancial e saborosa.
7. No Café da Manhã: Experimente os enroladinhos de frango com queijo e presunto como parte de um café da manhã substancial. Sirva-os com ovos mexidos, torradas e frutas frescas.

Lembre-se de que a forma como você serve os enroladinhos de frango depende do seu gosto pessoal e do contexto da refeição. Eles são versáteis e podem ser apreciados de várias maneiras diferentes.

Enroladinho de frango com queijo e presunto

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica para enroladinho de frango com queijo e presunto:

Ingredientes

• 2 peitos de frango desossados

• Sal e pimenta a gosto

• 4 fatias de presunto

• 4 fatias de queijo (como queijo mussarela)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho picado

• 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água)

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de creme de leite

• Salsinha picada (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Abra os peitos de frango ao meio, formando dois filés finos de cada um. Tempere com sal e pimenta.
• Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre cada filé de frango.
• Enrole cada filé de frango recheado, prendendo com palitos de dente para manter o formato.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante.
• Adicione os enroladinhos de frango à frigideira e doure de todos os lados, por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
• Retire os enroladinhos da frigideira e coloque-os em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.
• Enquanto os enroladinhos assam, faça o molho. Na mesma frigideira em que você dourou o frango, adicione o caldo de galinha (ou água) e a manteiga. Cozinhe até que o líquido reduza um pouco.
• Reduza o fogo e acrescente o creme de leite. Cozinhe até que o molho engrosse um pouco, mexendo ocasionalmente.
• Retire os enroladinhos de frango do forno e sirva regados com o molho por cima. Decore com salsinha picada, se desejar.