Ensopado

O ensopado é um prato que pode trazer diversos benefícios à saúde, principalmente quando preparado com ingredientes frescos e saudáveis. Entre os principais benefícios do ensopado, podemos destacar:

1. Fonte de nutrientes: Os ensopados costumam ser preparados com vegetais e carnes magras, o que os torna uma ótima fonte de nutrientes importantes para o organismo, como vitaminas, minerais e proteínas.
2. Ajuda a manter a hidratação: Como o ensopado é um prato que leva bastante líquido, pode ajudar a manter a hidratação do corpo.
3. Pode ajudar na digestão: O cozimento lento dos ingredientes do ensopado pode ajudar a torná-los mais macios e fáceis de digerir, o que pode ser benéfico para pessoas com problemas de digestão.
4. Pode ser uma opção de refeição completa: O ensopado pode ser preparado com uma grande variedade de ingredientes, tornando-se uma opção de refeição completa e equilibrada.
5. Pode ajudar a controlar o peso: Como o ensopado é um prato que geralmente é preparado com ingredientes saudáveis e com pouca gordura, pode ser uma opção interessante para quem quer controlar o peso.

É importante lembrar que, para obter esses benefícios, é importante escolher ingredientes saudáveis e preparar o ensopado com pouco sal e gordura. Além disso, é importante evitar o consumo de ensopados muito calóricos, que podem contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde.

Ensopado

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Existem diversas variações de ensopado, mas em geral, trata-se de um prato quente e reconfortante, com ingredientes cozidos em um caldo aromático. Abaixo segue uma receita simples de ensopado de frango com legumes:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango em cubos

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 cenouras em rodelas

• 2 batatas em cubos

• 1 abobrinha em cubos

• 1 lata de tomates pelados

• 1 litro de caldo de frango

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o frango e frite até dourar levemente.
• Junte as cenouras, as batatas, a abobrinha, os tomates pelados e o caldo de frango.
• Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco ou pão.