Escondidinho de abóbora com carne moída

O escondidinho de abóbora com carne moída é uma refeição reconfortante que pode ser servida em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir este prato:

1. Almoço ou Jantar em Família: O escondidinho é uma escolha excelente para almoços ou jantares em família, especialmente nos meses mais frios, quando você deseja uma refeição quente e substancial.
2. Eventos Especiais: Ele também pode ser servido em eventos especiais, como almoços de domingo, celebrações de aniversário e festas em casa.
3. Reuniões Informais: É uma opção acolhedora para reuniões com amigos ou familiares. Combine-o com uma salada verde fresca para um equilíbrio de sabores e texturas.
4. Marmitas ou Comidas para Levar: O escondidinho é uma ótima opção para marmitas ou comidas para levar ao trabalho ou escola. Ele pode ser reaquecido facilmente no micro-ondas.
5. Refeição Reconfortante: Quando você está em busca de conforto e deseja uma refeição caseira, o escondidinho de abóbora com carne moída é uma escolha reconfortante.
6. Alternativa Saudável: Para quem busca uma alternativa mais saudável ao escondidinho tradicional de batata, esta versão com abóbora é uma excelente opção.

Lembre-se de que o escondidinho é um prato substancial e satisfatório, portanto, pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada ou legumes cozidos. É uma maneira deliciosa de incorporar legumes como a abóbora em sua dieta.

Escondidinho de abóbora com carne moída

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Serve

6

porções

Tempo

50

minutos

O escondidinho de abóbora com carne moída é uma opção deliciosa e saudável. Aqui está uma receita básica. O tempo de preparo e o rendimento podem variar:

Ingredientes

• 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos

• 300 g de carne moída (pode ser carne bovina, de frango, de porco, ou uma mistura)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate maduro, picado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe os cubos de abóbora em água fervente até que fiquem macios. Escorra a água e amasse a abóbora até obter um purê. Reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
• Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Adicione o tomate picado à carne moída e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate amoleça e os sabores se misturem.
• Em um refratário, coloque metade do purê de abóbora no fundo.
• Adicione a carne moída refogada sobre o purê de abóbora.
• Cubra com a outra metade do purê de abóbora.
• Se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo derreta e a superfície fique dourada.
• Decore com salsinha picada antes de servir, se desejar.