Escondidinho de mandioca com carne moída

O escondidinho de mandioca com carne moída pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Individualmente: Monte porções individuais em pratos ou travessas. Coloque uma camada generosa de escondidinho de mandioca com carne moída e finalize com queijo muçarela derretido por cima. Decore com um pouco de cheiro-verde picado.
2. Em um refratário: Monte o escondidinho em um refratário grande e leve à mesa. Deixe que cada pessoa se sirva, cortando porções individuais diretamente do refratário.
3. Acompanhamentos: Sirva o escondidinho acompanhado de uma salada verde fresca, como alface, rúcula e tomate, para equilibrar o sabor e trazer um toque de frescor ao prato. Outra opção é servir com legumes refogados, como cenoura, brócolis ou vagem.
4. Finalização: Antes de servir, você pode finalizar o prato com um fio de azeite, um pouco mais de queijo ralado ou um pouco de cheiro-verde picado por cima para dar um toque extra de sabor e aroma.

Lembre-se de que o escondidinho de mandioca com carne moída é um prato consistente e reconfortante. Sirva quente, pois é quando fica mais saboroso. Aproveite essa deliciosa combinação de sabores e texturas!

Escondidinho de mandioca com carne moída

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está a receita do escondidinho de mandioca com carne moída:

Ingredientes

• 1 kg de mandioca

• 500 g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 tomates picados

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal e pimenta a gosto

• 200 g de queijo muçarela ralado

• Manteiga para untar

Modo de Preparo

• Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes. Cozinhe em uma panela com água e sal até ficar macia.
• Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere com sal, pimenta e adicione os tomates picados. Cozinhe por mais alguns minutos.
• Escorra a mandioca cozida e amasse bem, formando um purê. Tempere com sal a gosto.
• Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada com metade do purê de mandioca.
• Em seguida, adicione a carne moída refogada por cima do purê.
• Cubra a carne com o restante do purê de mandioca.
• Finalize com o queijo muçarela ralado por cima.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.