Espaguete de abobrinha

O espaguete de abobrinha é uma alternativa saudável e deliciosa ao espaguete tradicional feito com massa. Para servir o espaguete de abobrinha, é importante seguir algumas dicas para garantir a melhor experiência para seus convidados.

Primeiramente, certifique-se de que as abobrinhas estejam cortadas em fios finos e uniformes. Você pode fazer isso usando um cortador de legumes ou um descascador de legumes. Em seguida, cozinhe os fios de abobrinha em água fervente com sal por cerca de 2 a 3 minutos. É importante não cozinhar demais, pois a abobrinha pode ficar mole demais e perder sua textura crocante.

Depois de cozinhar, escorra a abobrinha e sirva com o molho de sua escolha. O molho de tomate é uma ótima opção, mas você também pode experimentar molhos à base de creme de leite, pesto, queijo ou até mesmo um molho de manteiga e alho.

Uma dica adicional é adicionar alguns ingredientes extras ao espaguete de abobrinha para dar um toque extra de sabor e textura. Algumas opções incluem tomates cereja cortados ao meio, cogumelos fatiados, queijo parmesão ralado ou nozes picadas.

Finalmente, sirva o espaguete de abobrinha em pratos individuais e, se quiser, decore com folhas frescas de manjericão ou salsa. Seus convidados certamente ficarão impressionados com essa refeição saudável e deliciosa!

Espaguete de abobrinha

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Serve

3

porções

Tempo

15

minutos

Receita de espaguete de abobrinha:

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de tomates cereja cortados em quartos

• Sal e pimenta a gosto

• Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

• Corte as extremidades das abobrinhas e corte-as em tiras finas no sentido longitudinal, para obter o formato de espaguete.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o alho picado. Refogue por alguns segundos.
• Adicione as tiras de abobrinha e os tomates cereja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe por cerca de 3-4 minutos ou até que a abobrinha esteja macia, mas ainda firme.
• Sirva com parmesão ralado a gosto.