Espetinho de legumes na churrasqueira

Os espetinhos de legumes na churrasqueira são uma opção versátil e podem ser servidos em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de quando servir esses deliciosos espetinhos:

1. Churrasco ou Churrasco Vegetariano: Os espetinhos de legumes são um ótimo complemento para um churrasco, seja como prato principal para vegetarianos ou como acompanhamento para carnes.
2. Churrasco ao Ar Livre: Em um dia ensolarado, um churrasco ao ar livre é a ocasião perfeita para preparar e servir espetinhos de legumes grelhados.
3. Eventos de Verão: Eles são ideais para eventos de verão, como festas no quintal, piqueniques e churrascos de praia.
4. Refeições em Família: Os espetinhos de legumes podem ser uma opção saudável e saborosa para uma refeição em família, especialmente quando se deseja variar o cardápio.
5. Churrascos Vegetarianos ou Veganos: Se você está hospedando um churrasco especificamente para convidados vegetarianos ou veganos, os espetinhos de legumes são uma escolha perfeita.
6. Como Aperitivo: Você também pode servir espetinhos de legumes como aperitivo antes de uma refeição principal.
7. Em Festas e Eventos: Seja em festas de aniversário, reuniões com amigos ou eventos especiais, os espetinhos de legumes podem ser uma opção colorida e saudável para agradar a todos.

Lembre-se de que a versatilidade dos espetinhos de legumes permite que você os adapte de acordo com seus gostos pessoais, adicionando diferentes legumes e temperos. Eles são uma escolha saudável e deliciosa, seja como prato principal ou acompanhamento.

Espetinho de legumes na churrasqueira

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Serve

4

porções

Tempo

35

minutos

Aqui está uma receita simples de espetinho de legumes na churrasqueira:

Ingredientes

• 1 abobrinha, cortada em rodelas

• 1 berinjela, cortada em cubos

• 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços

• 1 pimentão amarelo, cortado em pedaços

• 1 cebola roxa, cortada em pedaços

• 8 cogumelos (opcional)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Palitos de churrasco (previamente deixados de molho na água por 30 minutos)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
• Enfie os legumes nos palitos de churrasco, alternando os tipos para criar uma variedade de cores e sabores em cada espetinho.
• Pincele os espetinhos com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Coloque os espetinhos na churrasqueira pré-aquecida e grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que os legumes estejam dourados e cozidos ao seu gosto.
• Retire os espetinhos da churrasqueira e sirva imediatamente.