Espinafre com ovo

O espinafre com ovo é uma combinação saudável que traz diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns benefícios desses ingredientes:

1. Espinafre:

• Rico em vitaminas A, C e K, que contribuem para a saúde dos olhos, fortalecimento do sistema imunológico e coagulação sanguínea adequada.
• Fonte de minerais como ferro, cálcio e magnésio, importantes para a saúde óssea e muscular.
• Contém fibras que auxiliam na digestão e promovem a saciedade.
• Possui antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a proteger as células do corpo.

1. Ovos:

• Excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
• Contêm vitaminas B12, D e E, importantes para a saúde do sistema nervoso, ossos e pele.
• Rica fonte de colina, um nutriente importante para a saúde cerebral e função cognitiva.
• Fornecem ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde do coração e redução da inflamação.

Ao combinar o espinafre com o ovo, você obtém uma refeição balanceada e nutritiva, fornecendo proteínas, vitaminas, minerais e antioxidantes. Essa combinação é especialmente benéfica para a saúde ocular, fortalecimento dos ossos, sistema imunológico e saúde cerebral. Além disso, é uma opção de baixa caloria e rica em fibras, o que pode auxiliar no controle do peso e na saúde digestiva.

Espinafre com ovo

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Serve

2

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita de espinafre com ovo, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 200 g de espinafre fresco

• 2 ovos

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem o espinafre e retire os talos mais grossos.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos, até ficar perfumado.
• Acrescente o espinafre na frigideira e refogue por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as folhas murchem.
• Faça dois pequenos espaços no espinafre refogado e quebre os ovos diretamente na frigideira.
• Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto.
• Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, ou até que as claras estejam firmes e as gemas estejam cozidas a seu gosto.
• Retire a frigideira do fogo e sirva o espinafre com ovo imediatamente.