Estrogonofe de camarão

O estrogonofe de camarão pode ser servido de diversas maneiras, dependendo da preferência de cada um e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

• Acompanhamentos: O estrogonofe de camarão pode ser servido com arroz branco ou integral, batata palha, purê de batata, massa ou legumes cozidos. É comum também servir uma salada verde como acompanhamento.
• Finalização: Finalize o prato com um toque de salsinha fresca picada por cima para dar um sabor e visual mais fresco e atrativo.
• Porções individuais: Para uma apresentação mais sofisticada, sirva o estrogonofe de camarão em porções individuais, em potinhos ou ramequins. Isso também ajuda a controlar a quantidade do prato e evitar o desperdício.
• Buffet: Se estiver servindo em um buffet, coloque o estrogonofe de camarão em uma travessa grande, acompanhado dos outros acompanhamentos.
• Preparação antecipada: O estrogonofe de camarão pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. Nesse caso, coloque-o em uma panela ou refratário e aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que esteja quente o suficiente para servir.

Lembre-se de que o estrogonofe de camarão é um prato bastante versátil, então você pode personalizar a maneira como ele é servido de acordo com as suas preferências e a ocasião.

Estrogonofe de camarão

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

O estrogonofe de camarão é uma deliciosa opção de prato principal para quem aprecia frutos do mar. Aqui está uma receita simples para fazer em casa:

Ingredientes

• 500g de camarão limpo e descascado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1/2 xícara de ketchup

• 1/2 xícara de creme de leite

• 1 colher de sopa de mostarda

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que a cebola esteja macia e translúcida.
• Adicione o camarão à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam rosados e cozidos. Retire o camarão da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione o extrato de tomate, sal, pimenta-do-reino e ketchup. Misture bem.
• Adicione o creme de leite e a mostarda à frigideira e misture até que fique homogêneo.
• Adicione o camarão de volta à frigideira e misture com o molho.
• Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione salsinha picada a gosto e sirva quente, acompanhado de arroz branco.