Estrogonofe de chocolate

O estrogonofe de chocolate é uma variação do tradicional prato russo, o estrogonofe de carne. No entanto, a sua origem exata não é clara. Acredita-se que a ideia de utilizar o nome “estrogonofe” para uma preparação doce, como o estrogonofe de chocolate, surgiu posteriormente, como uma adaptação do prato salgado.

O estrogonofe de chocolate ganhou popularidade ao redor do mundo, sendo apreciado como uma sobremesa cremosa e saborosa. A combinação de chocolate derretido, creme de leite e manteiga resulta em um doce rico e indulgente, ideal para os amantes de chocolate.

Embora não se saiba ao certo onde e quando o estrogonofe de chocolate foi criado, ele se tornou uma opção deliciosa para quem deseja desfrutar de uma sobremesa diferente e sofisticada. A receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências individuais, adicionando-se ingredientes extras como nozes, frutas ou até mesmo um toque de especiarias.

Independentemente de sua origem exata, o estrogonofe de chocolate é uma opção irresistível para aqueles que desejam saborear uma sobremesa rica e reconfortante.

Estrogonofe de chocolate

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de estrogonofe de chocolate:

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo

• 1 lata de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem para garantir que fique completamente derretido e liso.
• Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo baixo até derreter.
• Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
• Acrescente o creme de leite e misture bem.
• Adicione o chocolate derretido e a essência de baunilha, e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
• Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até o estrogonofe adquirir uma consistência cremosa.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.