Estrogonofe sem lactose

Você pode servir o estrogonofe sem lactose da mesma forma que serviria um estrogonofe tradicional. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamentos: Sirva o estrogonofe sem lactose com acompanhamentos tradicionais, como arroz branco, batata palha, batatas cozidas, purê de batata, ou macarrão sem lactose (como macarrão de arroz ou macarrão de trigo sarraceno).
2. Salada: Uma salada fresca de folhas verdes, tomate, pepino e cenoura pode ser um ótimo complemento para equilibrar a refeição.
3. Decoração: Polvilhe salsinha fresca picada sobre o estrogonofe para dar um toque de frescor e cor.
4. Pão: O estrogonofe também pode ser servido com pão, como uma baguete ou pão integral, para fazer sanduíches.
5. Legumes: Para uma opção mais saudável, você pode servir o estrogonofe com legumes cozidos no vapor ou grelhados, como brócolis, couve-flor ou espargos.
6. Acompanhamento de bebida: Sirva com sua bebida favorita, como água, suco, refrigerante ou um bom vinho branco (verifique se ele é sem lactose, se necessário).

Lembre-se de que o estrogonofe sem lactose é uma opção para pessoas que são intolerantes à lactose ou evitam produtos lácteos, portanto, certifique-se de que todos os ingredientes usados na receita e os acompanhamentos sejam isentos de lactose ou de alternativas adequadas.

Estrogonofe sem lactose

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de estrogonofe sem lactose.

Ingredientes

• 500 g de carne (pode ser frango, carne bovina, ou carne de porco) cortada em tiras

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 200 g de cogumelos frescos fatiados

• 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

• 1 xícara de leite de amêndoas (ou outra alternativa sem lactose)

• 2 colheres de sopa de creme de leite de soja (ou outra alternativa sem lactose)

• 2 colheres de sopa de ketchup sem lactose

• 1 colher de sopa de mostarda

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
• Acrescente a carne cortada em tiras à frigideira e cozinhe até que esteja dourada por fora. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Retire a carne da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione os cogumelos fatiados e refogue até que eles liberem a água e comecem a dourar.
• Dissolva o amido de milho no leite de amêndoas (ou alternativa sem lactose) e despeje na frigideira com os cogumelos. Mexa até engrossar.
• Adicione o creme de leite de soja (ou alternativa sem lactose), ketchup e mostarda à mistura na frigideira. Misture bem.
• Devolva a carne à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que a carne esteja completamente cozida e o molho esteja bem misturado.
• Sirva o estrogonofe sem lactose com arroz, batata palha ou macarrão sem lactose, se desejar. Decore com salsinha picada.