Farinha de maracujá

A farinha de maracujá é uma adição versátil para diversas preparações culinárias. Aqui estão algumas sugestões de como usar a farinha de maracujá:

1. Em receitas de bolos e muffins: Acrescente a farinha de maracujá à massa de bolos e muffins para dar um toque cítrico e nutritivo às suas sobremesas.
2. Em receitas de pães: Utilize a farinha de maracujá em receitas de pães caseiros, seja na forma de pães doces ou salgados.
3. Em biscoitos e cookies: Adicione a farinha de maracujá em receitas de biscoitos e cookies para um sabor único e saudável.
4. Em panquecas e crepes: Acrescente a farinha de maracujá na massa de panquecas e crepes para um toque diferente e nutritivo.
5. Em sucos e vitaminas: Misture a farinha de maracujá em sucos e vitaminas para dar um sabor cítrico e aumentar o valor nutricional das bebidas.
6. Em iogurtes e smoothies: Polvilhe a farinha de maracujá em iogurtes e smoothies para enriquecer o sabor e adicionar fibras.
7. Em coberturas e recheios: Use a farinha de maracujá em coberturas de bolos, mousses e tortas, ou em recheios de bombons e trufas.
8. Em preparações salgadas: Experimente adicionar a farinha de maracujá em molhos para saladas ou em marinadas para carnes, peixes e frutos do mar.

Lembre-se de que a farinha de maracujá possui um sabor cítrico característico, então é importante equilibrar a quantidade utilizada nas receitas para não sobrecarregar o paladar. Além disso, a farinha de maracujá é rica em fibras, o que pode ajudar na saciedade e no funcionamento do intestino. Aproveite essa opção nutritiva e saborosa em suas receitas e desfrute dos benefícios do maracujá em suas preparações culinárias.

Farinha de maracujá

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Serve

1

porções

Tempo

7

horas 

Ingredientes

• Polpa de maracujá (quantidade desejada)

Modo de Preparo

• Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
• Coloque a polpa em uma peneira e remova as sementes, deixando apenas a parte líquida da polpa.
• Espalhe a polpa líquida da polpa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno preaquecido a 50°C ou à temperatura mais baixa possível.
• Deixe a polpa no forno até que ela esteja completamente seca, o que pode levar algumas horas, dependendo do forno.
• Quando a polpa estiver completamente seca e com textura de farinha, retire do forno e deixe esfriar.
• Em seguida, coloque a farinha de maracujá em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até obter uma farinha fina e homogênea.
• Armazene a farinha de maracujá em um recipiente hermético em local fresco e seco.