Farofa com repolho

A farofa com repolho pode ser servida como acompanhamento em uma variedade de ocasiões e refeições. Aqui estão algumas sugestões de quando você pode servir essa deliciosa combinação:

1. Churrascos e Churrascarias: A farofa com repolho é um acompanhamento clássico em churrascos e churrascarias. Ela complementa carnes grelhadas e assadas, como churrasco, costelas e frango.
2. Almoços e Jantares Tradicionais: Ela é uma excelente opção para almoços e jantares do dia a dia. Pode acompanhar pratos como feijoada, picadinho, peixes grelhados, entre outros.
3. Festas e Comemorações: Seja em festas de família, celebrações especiais ou eventos, a farofa com repolho pode ser um acompanhamento saboroso e reconfortante.
4. Refeições Brasileiras: Ela se encaixa perfeitamente em refeições tipicamente brasileiras, como a feijoada, cozido, ou mesmo servida com arroz e feijão.
5. Churrascos e Piqueniques: É um ótimo complemento para churrascos ao ar livre, piqueniques e churrascos em parques.
6. Refeições de Natal e Ano Novo: A farofa com repolho também é uma escolha popular nas festas de fim de ano, combinando bem com pratos tradicionais da época.
7. Acompanhamento de Pratos Vegetarianos: Se você procura um acompanhamento para pratos vegetarianos, a farofa com repolho pode ser uma opção saborosa e nutritiva.

Lembre-se de que a farofa é bastante versátil e pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Ela pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, dependendo das preferências dos seus convidados e do contexto do evento.

Farofa com repolho

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Farofa com Repolho:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca (ou farinha de milho)

• 1/2 repolho pequeno, picado finamente

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

• Opcionais: bacon, linguiça calabresa, ovos cozidos picados

Modo de Preparo

• Em uma frigideira grande, derreta a manteiga ou aqueça o óleo.
• Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
• Se estiver usando, acrescente o bacon ou a linguiça calabresa picada e cozinhe até dourar.
• Adicione o repolho picado e refogue até que ele murche e fique macio.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Gradualmente, adicione a farinha de mandioca (ou farinha de milho) enquanto mexe bem para incorporar todos os ingredientes.
• Continue mexendo e cozinhando a farofa por alguns minutos até que ela fique dourada e crocante.
• Retire do fogo, misture o cheiro-verde picado e, se desejar, os ovos cozidos picados.
• Sirva quente como acompanhamento.