Farofa de calabresa

A farofa de calabresa pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Acompanhamento para churrascos: Sirva a farofa de calabresa em um recipiente separado ao lado das carnes grelhadas. Os convidados podem se servir e adicionar a farofa como acompanhamento.
2. Feijoadas e pratos de cozinha brasileira: A farofa de calabresa é um acompanhamento clássico para pratos como feijoada, tutu de feijão, carne de panela, entre outros. Sirva-a em um prato separado, permitindo que as pessoas adicionem a quantidade desejada sobre o prato principal.
3. Recheio para aves assadas: Utilize a farofa de calabresa como um delicioso recheio para aves assadas, como frango ou peru. Basta rechear a ave com a farofa antes de levá-la ao forno.
4. Ingredientes para tortas e quiches: A farofa de calabresa também pode ser utilizada como um ingrediente saboroso em tortas salgadas e quiches. Espalhe uma camada da farofa no fundo da massa antes de adicionar o recheio.
5. Saladas: Polvilhe a farofa de calabresa sobre saladas verdes ou de batata para adicionar textura e sabor extra.

Lembre-se de que a farofa de calabresa fica mais saborosa quando servida ainda quente. Por isso, mantenha-a aquecida até o momento de servir, se possível.

Farofa de calabresa

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de farofa de calabresa:

Ingredientes

• 200 g de calabresa defumada

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 xícaras de farinha de mandioca

• Sal a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, em fogo médio, doure a calabresa defumada cortada em cubos pequenos. Retire-a da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem dourados e macios.
• Acrescente a farinha de mandioca à frigideira e misture bem, para que absorva o sabor da calabresa e dos temperos. Cozinhe por alguns minutos até a farinha ficar levemente dourada.
• Tempere com sal a gosto e adicione a calabresa dourada reservada. Misture bem.
• Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Misture novamente para incorporar os sabores.
• Transfira a farofa de calabresa para um recipiente de servir.