Farofa de camarão

A farofa de camarão pode ser servida de várias maneiras, dependendo do contexto e de suas preferências. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir:

1. Acompanhamento: A farofa de camarão é frequentemente servida como acompanhamento para pratos principais, como peixes grelhados, frango assado, carnes ou até mesmo outros pratos típicos da culinária brasileira, como moquecas e bobó de camarão. Coloque uma porção generosa da farofa ao lado do prato principal.
2. Prato Principal: Se você quiser transformar a farofa de camarão em um prato principal, basta aumentar a quantidade e servir em pratos individuais. Ela pode ser acompanhada de salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição equilibrada.
3. Festas e Comemorações: A farofa de camarão é uma excelente opção para festas e comemorações, como festas juninas, Natal ou Ano Novo. Ela pode ser servida em uma grande travessa para que os convidados se sirvam.
4. Em Conchas de Frutos do Mar: Para uma apresentação mais elegante, você pode servir a farofa de camarão em conchas de frutos do mar limpas e decoradas com um camarão no topo. Isso cria uma apresentação visualmente impressionante.
5. Em Barquetes ou Cestinhas de Massa de Pastel: Faça pequenas barquetes ou cestinhas de massa de pastel e recheie-as com a farofa de camarão. Isso cria um aperitivo ou entrada interessante para ocasiões especiais.
6. Acompanhamento para Feijoada: A farofa de camarão também é uma ótima escolha como acompanhamento para uma autêntica feijoada brasileira.
7. Com Molho de Pimenta: Sirva com um molho de pimenta de sua escolha para um toque picante adicional.

Lembre-se de que a farofa de camarão é rica em sabor e textura, graças aos camarões e à farinha de mandioca. É uma deliciosa iguaria que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Personalize a forma de servir de acordo com a ocasião e desfrute dessa especialidade da culinária brasileira.

Farofa de camarão

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de farofa de camarão, com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 500 g de camarões médios, limpos e descascados

• 2 xícaras de farinha de mandioca

• 1 cebola grande, picada

• 3 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Suco de 1 limão

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Coentro ou salsa picada (opcional, para finalização)

• Pimenta malagueta picada (opcional, para um toque picante)

Modo de Preparo

• Tempere os camarões com o suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de dendê (se estiver usando) e a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
• Acrescente os camarões temperados à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem rosados e cozidos. Retire os camarões da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar os sabores. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente, até que a farinha esteja dourada e crocante.
• Retorne os camarões à frigideira e misture-os com a farofa de mandioca. Cozinhe por mais alguns minutos para que tudo esteja bem aquecido.
• Se desejar um toque picante, adicione a pimenta malagueta picada nesta etapa.
• Finalize a farofa de camarão com coentro ou salsa picada, se preferir.
• Sirva quente como acompanhamento ou como prato principal.