Farofa de cenoura

A farofa de cenoura pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, como churrasco, feijoada, arroz e feijão, entre outros. É uma opção bastante versátil e pode ser servida tanto quente quanto fria.

Uma dica é colocá-la em uma travessa ou recipiente próprio para servir, decorando com um pouco de salsinha picada por cima para dar um toque de cor e sabor. Você também pode colocar a farofa em potinhos individuais para cada convidado, o que torna a apresentação mais sofisticada e prática.

A farofa de cenoura é um acompanhamento muito saboroso e nutritivo, e certamente fará sucesso em sua mesa. Experimente servir junto com outros pratos típicos da culinária brasileira e surpreenda seus convidados com um toque especial em seu menu.

Farofa de cenoura

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Segue abaixo a receita de farofa de cenoura:

Ingredientes

• 2 cenouras raladas;

• 1 cebola picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 2 xícaras de farinha de mandioca;

• 2 colheres de sopa de manteiga;

• Sal e pimenta a gosto;

• Salsinha picada para finalizar.

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos até que ela fique macia.
• Adicione a farinha de mandioca e misture bem, até que ela fique incorporada à mistura de cenoura.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a farofa fique crocante e levemente dourada.
• Finalize com a salsinha picada.