Fatias húngaras
As fatias húngaras são um doce de origem europeia, bastante popular no Brasil. Elas consistem em uma massa doce e macia, recheada com nozes, açúcar e canela, que é enrolada e cortada em fatias antes de ser assada. O resultado é um doce saboroso, com um aroma irresistível e uma textura macia e crocante.
A receita de fatias húngaras é relativamente simples, mas requer um pouco de paciência para preparar a massa e deixá-la crescer adequadamente. O recheio é feito com nozes picadas, açúcar e canela, que são misturados e espalhados sobre a massa antes de ser enrolada.
As fatias húngaras são uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Elas podem ser servidas quentes ou frias, e são uma excelente pedida para quem gosta de doces com um toque de canela e nozes. Se você ainda não experimentou, vale a pena testar essa receita em casa e se deliciar com essa iguaria da culinária húngara.
Fatias hungaras
12-16
porções2
horasSegue abaixo a receita de fatias húngaras, tempo de preparo e rendimento:
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1/2 xícara de leite morno
10g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de canela em pó
1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga, os ovos e o leite morno, e misture bem.
- Adicione o fermento e misture novamente até que a massa fique homogênea.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora.
- Em outra tigela, misture o açúcar, as nozes picadas e a canela em pó.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada em formato retangular, com cerca de 1cm de espessura.
- Espalhe a manteiga derretida sobre a massa e em seguida a mistura de açúcar, nozes e canela.
- Enrole a massa, começando pela extremidade mais longa, e corte em fatias com cerca de 2cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre elas para crescerem.
- Cubra a assadeira com um pano de prato e deixe as fatias crescerem por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve as fatias ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
- Sirva quente ou frio.
