Feijão branco com camarão

O feijão branco com camarão é um prato apreciado em várias regiões do mundo, especialmente em países com tradição na culinária com frutos do mar. No entanto, algumas regiões são conhecidas por terem maior consumo desse prato.

No Brasil, por exemplo, o feijão branco com camarão é muito popular, especialmente nas regiões litorâneas. Locais como o Nordeste, com suas belas praias e rica cultura culinária, têm o hábito de preparar esse prato de forma especial, adicionando ingredientes locais e temperos típicos da região.

Em Portugal, o feijão branco com camarão também é bastante consumido, especialmente nas regiões costeiras, onde os frutos do mar são abundantes. É comum encontrar restaurantes que servem essa combinação saborosa como um prato tradicional da culinária portuguesa.

Além disso, outros países com forte tradição na culinária mediterrânea, como Espanha e Itália, também têm o costume de preparar o feijão branco com camarão. Nesses lugares, o prato pode ser encontrado em diversas variações, com influências locais e regionais.

Em resumo, o feijão branco com camarão é mais consumido em regiões litorâneas e com forte tradição na culinária com frutos do mar, como o Nordeste do Brasil, Portugal e outros países mediterrâneos. Porém, sua deliciosa combinação de sabores e texturas pode ser apreciada em diversas partes do mundo onde há apreço pela culinária com frutos do mar.

Feijão branco com camarão

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de feijão branco com camarão:

Ingredientes

• 250 g de feijão branco

• 300 g de camarão médio, limpo e descascado

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 folha de louro

• 1 tomate médio, picado

• 1 pimentão vermelho, picado

• 1 cenoura média, picada

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa picada para finalizar

Modo de Preparo

• Deixe o feijão branco de molho em água fria por pelo menos 6 horas. Escorra e reserve.
• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o feijão branco escorrido, o tomate, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos.
• Cubra os ingredientes na panela com água, adicione a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
• Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
• Acrescente os camarões ao feijão cozido e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio-baixo, até que os camarões estejam cozidos.
• Retire a folha de louro e ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva o feijão branco com camarão quente, polvilhado com salsa picada por cima.