Feijoada branca

A feijoada branca pode ser servida em diversas ocasiões e refeições. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoços e jantares especiais: A feijoada branca é uma ótima opção para almoços e jantares especiais, quando você deseja preparar um prato diferente e saboroso. Pode ser servida como prato principal, acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e outros complementos.
2. Eventos temáticos: A feijoada branca é uma alternativa para quem prefere uma opção mais leve e suave em comparação com a tradicional feijoada preta. Pode ser uma excelente escolha para eventos temáticos, festas ou comemorações, onde você deseja oferecer um prato tradicional brasileiro aos seus convidados.
3. Refeições do dia a dia: A feijoada branca também pode ser servida como uma refeição completa durante o dia a dia. É uma opção nutritiva e saborosa, que pode ser acompanhada por uma salada verde fresca e arroz branco.
4. Festas e encontros informais: A feijoada branca pode ser uma opção deliciosa para servir em festas e encontros informais com amigos e familiares. É um prato que costuma agradar a todos e pode ser servido em um ambiente descontraído.

Lembre-se de que a feijoada branca é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. Sirva-a quente, em um recipiente próprio para servir à mesa, acompanhada dos outros pratos e acompanhamentos escolhidos. Aproveite essa delícia da culinária brasileira!

Feijoada branca

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Serve

4-6

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de feijoada branca:

Ingredientes

• 500 g de feijão-branco

• 500 g de carne de porco (costelinha, lombo, paio)

• 2 linguiças calabresas

• 1 cebola grande, picada

• 4 dentes de alho, picados

• 2 folhas de louro

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Deixe o feijão-branco de molho em água fria por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
• Escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra-o com água fresca e leve para cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o feijão esteja macio.
• Em outra panela grande, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo até ficarem dourados.
• Adicione a carne de porco e as linguiças cortadas em pedaços. Refogue até dourar bem.
• Acrescente o feijão-branco cozido, as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra com água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne e as linguiças estejam macias e os sabores estejam bem incorporados.
• Retire as folhas de louro e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
• Se desejar um caldo mais grosso, retire uma concha de feijão, amasse bem e volte à panela para engrossar o caldo.
• Finalize com cheiro-verde picado por cima, se desejar.