Feijoada fitness

A feijoada fitness oferece uma série de benefícios devido às escolhas de ingredientes mais saudáveis e à redução de gorduras e calorias. Aqui estão alguns dos benefícios que essa versão pode proporcionar:

1. Menor Teor de Gorduras: Ao utilizar carnes magras, como peito de frango e carne magra, e escolher linguiça de frango ou carnes magras, a feijoada fitness possui um teor reduzido de gorduras saturadas, que estão associadas a problemas cardiovasculares.
2. Maior Conteúdo Proteico: A inclusão de peito de frango e carne magra aumenta o teor de proteínas na feijoada, o que pode ser benéfico para a construção e manutenção da massa muscular.
3. Fibras e Nutrientes do Feijão: O feijão preto é rico em fibras, que contribuem para a saúde digestiva e a sensação de saciedade. Também é fonte de minerais como ferro, potássio e magnésio.
4. Equilíbrio Nutricional: A combinação de proteínas magras, carboidratos complexos (como o arroz integral ou quinoa) e fibras torna a feijoada fitness uma refeição equilibrada do ponto de vista nutricional.
5. Redução Calórica: Ao optar por carnes magras e evitar excessos de gorduras, a feijoada fitness tende a ser menos calórica do que a versão tradicional, sendo uma opção interessante para quem busca manter ou perder peso.
6. Controle de Sódio: Ao preparar a feijoada em casa, você pode controlar a quantidade de sal e sódio na receita, contribuindo para um prato mais saudável, especialmente para quem tem pressão alta.
7. Variedade de Nutrientes: A feijoada fitness inclui diferentes tipos de proteínas, leguminosas e vegetais, o que contribui para uma ingestão variada de nutrientes essenciais.
8. Sabor e Satisfação: Mesmo sendo uma versão mais leve, a feijoada fitness mantém o sabor característico da feijoada tradicional, proporcionando uma refeição saborosa e satisfatória.

Lembre-se de equilibrar a feijoada fitness com outros alimentos saudáveis ao longo do dia e de controlar as porções para obter os melhores benefícios para a sua saúde.

Feijoada fitness

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Feijoada Fitness

Ingredientes

• 1 xícara de feijão preto, cozido e escorrido

• 150 g de peito de frango cozido e desfiado

• 150 g de carne magra (como lombo) cozida e cortada em cubos

• 100 g de linguiça de frango ou de carne magra, cortada em rodelas finas

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 folha de louro

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione a linguiça e refogue até dourar levemente.
• Acrescente o peito de frango desfiado e a carne cortada em cubos. Refogue por alguns minutos.
• Adicione o feijão preto cozido, a folha de louro, pimenta-do-reino e sal.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire a folha de louro.
• Sirva a feijoada fitness acompanhada de arroz integral ou quinoa.
• Decore com salsinha picada antes de servir.