Fraldinha na churrasqueira

A fraldinha na churrasqueira pode ser servida em diferentes ocasiões e momentos, mas é especialmente apreciada em churrascos informais, reuniões com amigos e eventos ao ar livre. Aqui estão algumas sugestões de momentos para servir a fraldinha na churrasqueira:

1. Churrasco em família: A fraldinha é uma ótima opção para um almoço ou jantar de churrasco em família. Pode ser o prato principal, acompanhado de outras carnes e guarnições.
2. Festas e comemorações: Seja um aniversário, um feriado ou uma ocasião especial, a fraldinha na churrasqueira pode ser uma deliciosa opção de carne para servir aos convidados.
3. Eventos ao ar livre: Seja um piquenique, um acampamento ou um churrasco no parque, a fraldinha na churrasqueira é prática e saborosa para ser desfrutada em momentos ao ar livre.
4. Churrasco entre amigos: Reunir os amigos em torno de uma churrasqueira é sempre uma boa pedida. A fraldinha, quando bem preparada, pode ser um destaque no menu do churrasco.

Lembre-se de que a fraldinha na churrasqueira é melhor apreciada quando servida quente e fresca. Sirva-a assim que estiver pronta e aproveite a carne suculenta e saborosa junto com os acompanhamentos de sua preferência.

Fraldinha na churrasqueira

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de fraldinha na churrasqueira, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,2 kg)

• Sal grosso a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Temperos opcionais (alho, ervas, etc.)

Modo de Preparo

• Prepare a churrasqueira acendendo o carvão e deixando-o queimar até obter uma brasa bem quente.
• Enquanto a churrasqueira aquece, prepare a fraldinha. Tempere a peça de carne com sal grosso, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, como alho amassado ou ervas frescas.
• Quando a churrasqueira estiver bem quente, coloque a fraldinha na grelha, com a parte mais grossa da carne virada para o fogo.
• Deixe a carne grelhando por cerca de 15 a 20 minutos de cada lado, virando apenas uma vez. O tempo pode variar de acordo com o ponto de cozimento desejado e a intensidade do fogo da churrasqueira. Se preferir a carne mais malpassada, reduza o tempo de cozimento.
• Após o tempo indicado, verifique o ponto de cozimento da carne inserindo um termômetro de carne ou fazendo um corte no centro para verificar a coloração interna. O ponto desejado para a fraldinha costuma ser entre médio e bem passado.
• Retire a fraldinha da churrasqueira e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos internos e a tornar a carne mais suculenta.
• Fatie a fraldinha em fatias finas, contra as fibras da carne, para obter uma textura macia.