Frango à pizzaiolo

O frango à pizzaiolo é um prato que faz referência à pizza, uma especialidade italiana. Acredita-se que tenha sido inspirado nas pizzarias italianas, onde é comum encontrar pizzas de frango com ingredientes como molho de tomate, queijo e temperos.

A origem exata do frango à pizzaiolo não é clara, mas é uma criação que combina elementos da culinária italiana com o frango, uma carne popular em diversas partes do mundo. É um prato que se tornou muito popular em restaurantes e pizzarias, principalmente em países onde a pizza é amplamente consumida.

O frango à pizzaiolo é apreciado por sua combinação de sabores e texturas, com o frango macio, o molho de tomate saboroso, o queijo derretido e os temperos característicos da pizza. É um prato versátil e de fácil adaptação, podendo ser feito de diferentes maneiras e adicionando outros ingredientes, como presunto, tomate e azeitonas, como na receita mencionada anteriormente.

Embora não haja uma origem específica atribuída ao frango à pizzaiolo, ele é uma interpretação criativa que incorpora os sabores e técnicas da cozinha italiana, resultando em uma opção saborosa para os amantes de frango e pizza.

Frango à pizzaiolo

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de frango à pizzaiolo. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados.

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango

• 1 xícara de molho de tomate

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/2 xícara de presunto fatiado

• 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio

• Azeitonas pretas fatiadas (opcional)

• Orégano a gosto

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
• Em uma frigideira aquecida com um pouco de azeite de oliva, doure os filés de frango dos dois lados. Reserve.
• Em um refratário ou assadeira, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo.
• Coloque os filés de frango sobre o molho de tomate.
• Cubra cada filé com uma fatia de presunto, algumas fatias de tomate cereja e azeitonas pretas (se desejar).
• Espalhe o queijo muçarela ralado sobre os filés.
• Polvilhe o queijo parmesão ralado e o orégano por cima.
• Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
• Retire do forno e sirva quente.