Frango ao curry

O frango ao curry é um prato bastante popular e consumido em diferentes partes do mundo. No entanto, sua origem está associada à culinária indiana, onde o curry é uma especiaria muito presente e utilizada em diversos pratos tradicionais.

Na Índia, o frango ao curry é um dos pratos mais emblemáticos e amplamente apreciados. É comum encontrar diferentes variações e preparações desse prato em diversas regiões do país, com combinações de especiarias e ingredientes variados.

Além da Índia, o frango ao curry também é muito consumido em países como Tailândia, Malásia, Indonésia e outros países do Sudeste Asiático, onde a culinária asiática é rica em pratos condimentados e aromáticos.

Nos últimos anos, o frango ao curry também ganhou popularidade em outras partes do mundo, como nos Estados Unidos, Reino Unido e países da Europa, onde restaurantes especializados em comida indiana e asiática oferecem essa opção no cardápio.

Em resumo, o frango ao curry é um prato versátil e apreciado em diversas culturas culinárias ao redor do mundo, principalmente na Índia e em países do Sudeste Asiático. Sua combinação de sabores intensos e exóticos conquista o paladar de muitas pessoas em diferentes partes do globo.

Frango ao curry

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma deliciosa receita de frango ao curry:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de curry em pó

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• 1 lata de leite de coco (400ml)

• 1 colher de sopa de molho de peixe (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Coentro fresco picado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
• Adicione o frango na panela e cozinhe até dourar por todos os lados.
• Acrescente o curry em pó e o gengibre ralado na panela. Mexa bem para que o frango fique completamente coberto com o tempero.
• Despeje o leite de coco na panela e mexa para incorporar. Se preferir, adicione o molho de peixe nesse momento para dar um toque extra de sabor.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
• Sirva o frango ao curry acompanhado de arroz branco ou basmati. Se desejar, decore com coentro fresco picado para dar um toque final.