Frango assado

Frango assado é um prato popular em muitas partes do mundo e geralmente envolve o cozimento de um frango inteiro no forno. Existem muitas receitas diferentes para frango assado, mas a técnica básica envolve o tempero do frango com ervas, especiarias e outros aromatizantes, e então assá-lo no forno até que a carne fique bem cozida e suculenta, e com a pele dourada e crocante.

O frango assado pode ser acompanhado de uma variedade de pratos, como batatas assadas, legumes grelhados, saladas ou arroz. Alguns dos temperos mais comuns para o frango assado incluem alecrim, tomilho, limão, alho, cebola, pimenta-do-reino e azeite de oliva.

O frango assado é uma opção saudável de refeição, pois é uma boa fonte de proteína e contém pouca gordura saturada. Além disso, é um prato versátil que pode ser facilmente preparado em casa para uma refeição em família ou uma ocasião especial.

Frango assado

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aprenda a fazer e sirva esse delicioso frango assado

Ingredientes

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• 2 dentes de alho picados

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1 limão cortado em rodelas

• Alecrim fresco a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
• Com a ajuda de um pincel, espalhe a mistura de azeite por toda a superfície do frango.
• Coloque o frango em uma assadeira e adicione as rodelas de limão e o alecrim fresco por cima do frango.
• Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que a pele do frango fique bem dourada e crocante e a carne esteja cozida e suculenta.
• Retire do forno e deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de cortá-lo em pedaços.