Frango com polenta

O frango com polenta pode ser servido de diferentes maneiras, mas aqui está uma sugestão de como servir:

1. Coloque uma porção de polenta cremosa no prato como base. Use um molde ou um aro de metal para moldar a polenta em uma forma arredondada ou retangular, se desejar uma apresentação mais bonita.
2. Disponha os cubos de frango refogados por cima da polenta. Certifique-se de que o molho de tomate e o pimentão vermelho também estejam bem distribuídos.
3. Para finalizar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre o frango e a polenta.
4. Se desejar, você pode adicionar um pouco de salsinha ou cebolinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato.
5. Sirva o frango com polenta imediatamente, enquanto ainda estiver quente. A combinação de sabores e texturas é melhor apreciada quando servida fresca.

Você também pode acompanhar o prato com uma salada verde, legumes grelhados ou vegetais refogados para adicionar mais nutrientes e cores ao seu prato. Aproveite o frango suculento e a polenta cremosa para uma refeição reconfortante e deliciosa.

Frango com polenta

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de frango com polenta:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho cortado em tiras

• 1 xícara de molho de tomate

• Sal e pimenta a gosto

• 2 xícaras de água

• 1 xícara de fubá de milho

• 1 colher de sopa de manteiga

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
• Adicione o frango à panela e cozinhe até ficar dourado por todos os lados. Em seguida, adicione o pimentão vermelho e continue refogando por mais alguns minutos.
• Despeje o molho de tomate na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até o frango estar cozido e o molho apurado.
• Enquanto o frango cozinha, prepare a polenta. Em outra panela, aqueça a água em fogo médio. Quando começar a ferver, adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
• Cozinhe a polenta por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Adicione a manteiga e misture bem.
• Sirva o frango com a polenta quente, polvilhando queijo parmesão ralado por cima.