Frango com quiabo e abóbora
O frango com quiabo e abóbora é uma preparação tradicional da culinária brasileira, especialmente na região Nordeste do Brasil. É uma combinação popular que reflete a diversidade e riqueza gastronômica dessa região. Além do Nordeste, você também pode encontrar variações dessa receita em outras partes do país, especialmente em áreas rurais e tradicionais.
No entanto, é importante mencionar que o consumo de pratos específicos pode variar de acordo com as preferências locais, disponibilidade de ingredientes e tradições culinárias. Portanto, enquanto o frango com quiabo e abóbora pode ser mais comum no Nordeste do Brasil, isso não significa que não possa ser apreciado em outras regiões ou em outros contextos culinários.
Frango com quiabo e abóbora
4
porções45
minutosAqui está uma receita simples de frango com quiabo e abóbora:
Ingredientes
4 pedaços de frango (coxas, sobrecoxas, peitos, etc.)
250 g de quiabo, lavado e pontas cortadas
1 abóbora pequena, descascada e cortada em cubos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates maduros, picados
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta a gosto
Temperos a gosto (como cominho, coentro, páprica, etc.)
Salsinha ou coentro fresco picado (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e os temperos de sua escolha. Adicione os pedaços de frango à panela e cozinhe até dourarem de todos os lados.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
- Adicione os cubos de abóbora à panela e misture bem.
- Coloque os quiabos ao redor dos pedaços de frango e abóbora, evitando amontoá-los.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido, a abóbora esteja macia e os quiabos estejam cozidos, mas ainda crocantes.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
- Sirva quente, decorando com salsinha ou coentro fresco picado, se desejar.
