Frango empanado com fubá

Você pode servir o frango empanado com fubá de maneira deliciosa e atraente, considerando uma apresentação convidativa e opções de acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato Principal:
   Coloque as tiras ou pedaços de frango empanado com fubá em um prato grande ou travessa, organizando-os de forma atraente. Certifique-se de que o frango esteja bem dourado e crocante.
2. Acompanhamentos Frescos:
   Sirva o frango empanado com uma variedade de acompanhamentos frescos para equilibrar a refeição. Pode ser uma salada verde com vegetais crocantes, como alface, tomate, pepino e cenoura ralada. Isso ajuda a adicionar cor, textura e nutrientes à refeição.
3. Molhos de Mergulho:
   Ofereça uma seleção de molhos de mergulho para acompanhar o frango empanado. Molhos como maionese, molho barbecue, molho de mostarda e mel, molho de alho ou molho de iogurte com ervas são boas opções. Coloque-os em pequenas tigelas ao lado do frango para que os convidados possam escolher seus favoritos.
4. Cesta de Pão:
   Se você quiser adicionar um toque rústico, pode servir o frango empanado em uma cesta forrada com guardanapos de pano, junto com pães frescos ou pãezinhos. Isso cria uma apresentação descontraída e convidativa.
5. Variedade de Acompanhamentos:
   Ofereça uma variedade de opções de acompanhamentos, como batatas fritas, batatas assadas, arroz, purê de batata ou legumes cozidos. Isso permite que os convidados escolham a combinação que mais lhes agrada.
6. Toque de Ervas:
   Polvilhe algumas ervas frescas picadas, como salsa, coentro ou cebolinha, sobre o frango empanado antes de servir. Isso adiciona um toque de frescor e sabor aos pratos.
7. Opções de Personalização:
   Se você estiver servindo para um grupo, considere oferecer diferentes tipos de frango empanado. Por exemplo, você pode preparar algumas tiras de frango empanadas com fubá e outras com uma crosta de ervas ou panko. Isso oferece variedade aos seus convidados.
8. Apresentação Colorida:
   Pense na apresentação visual ao montar o prato. Use pratos coloridos, adicione folhas de alface ou rúcula como base para o frango e utilize fatias de limão para enfeitar o prato.

Lembre-se de que a apresentação dos alimentos pode ter um impacto significativo na experiência culinária. Portanto, seja criativo e considere as preferências dos seus convidados ao escolher os acompanhamentos e a forma de servir o frango empanado com fubá.

Frango empanado com fubá

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Frango Empanado com Fubá:

Ingredientes

• Peitos de frango cortados em tiras ou pedaços

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de fubá

• 1 colher de chá de páprica (opcional, para sabor extra)

• Óleo vegetal (como óleo de milho ou canola) para fritar

Modo de Preparo

• Tempere as tiras de frango com sal e pimenta a gosto.
• Em um prato raso, misture o fubá com a páprica, se estiver usando.
• Passe cada pedaço de frango temperado na mistura de fubá, pressionando levemente para que o fubá adira bem ao frango. Certifique-se de que todos os lados estejam cobertos.
• Em uma frigideira, aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal para cobrir os pedaços de frango empanados. Aqueça o óleo a uma temperatura de cerca de 170-180°C.
• Coloque cuidadosamente os pedaços de frango empanados no óleo quente. Não sobrecarregue a frigideira; frite em lotes, se necessário.
• Frite os pedaços de frango por cerca de 5-6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo de fritura pode variar dependendo do tamanho dos pedaços.
• Retire os pedaços de frango da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.