Frango ensopado com legumes

O frango ensopado com legumes é uma refeição saudável que oferece vários benefícios nutricionais e para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Proteína de Qualidade: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o crescimento, reparação e manutenção dos tecidos do corpo.
2. Legumes Nutrientes: A inclusão de legumes como cenoura e batata adiciona vitaminas, minerais e fibras à refeição, contribuindo para uma dieta equilibrada.
3. Fibras: Os legumes fornecem fibras que auxiliam na digestão e ajudam a manter a saciedade.
4. Baixa Gordura: Se preparado sem excesso de gordura, o frango ensopado é uma opção de baixa gordura, o que é benéfico para a saúde cardiovascular.
5. Caldo de Galinha: O caldo de galinha é uma fonte de hidratação e fornece eletrólitos importantes, como sódio e potássio.
6. Alimento Reconfortante: Este prato é reconfortante e perfeito para aquecer em dias frios ou quando se busca conforto alimentar.
7. Sabor Delicioso: O cozimento lento permite que os sabores se misturem e se aprofundem, criando uma refeição saborosa e equilibrada.
8. Versatilidade: Pode ser personalizado com uma variedade de legumes, ervas e temperos, tornando-o adaptável ao gosto pessoal.

Lembre-se de que os benefícios nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e das porções consumidas. Certifique-se de preparar o prato com moderação e escolher opções saudáveis para maximizar seus benefícios para a saúde.

Frango ensopado com legumes

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples de frango ensopado com legumes:

Ingredientes

• 4 peitos de frango, cortados em pedaços

• 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas

• 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 lata de tomates picados (ou 2 tomates frescos, picados)

• 1 xícara de caldo de galinha

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• 1 colher de chá de tempero de ervas (ex: tomilho, alecrim)

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
• Adicione os pedaços de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
• Acrescente as cenouras e as batatas, mexendo por alguns minutos.
• Adicione os tomates picados, o caldo de galinha e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido por completo.
• Sirva quente, decorado com salsa fresca, se desejar.