Frango frito

Frango frito é um prato popular em muitos países, que envolve o cozimento de pedaços de frango em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora e macios e suculentos por dentro. O frango frito pode ser servido sozinho, com uma variedade de molhos, ou acompanhado de outros pratos, como batatas fritas, arroz ou salada.

Existem muitas variações da receita de frango frito, com diferentes temperos e métodos de preparo. Alguns utilizam uma mistura de farinha de trigo e temperos para empanar o frango antes de fritar, enquanto outros preferem uma cobertura mais crocante, como a feita com farinha de rosca ou corn flakes. O tipo de óleo usado para fritar o frango também pode variar, sendo o óleo de canola ou o óleo de girassol opções mais saudáveis em comparação com o óleo de soja ou o óleo de milho.

Apesar de ser um prato delicioso, o consumo excessivo de frango frito pode ser prejudicial à saúde, já que é rico em gorduras saturadas e calorias. Por isso, é recomendado consumi-lo com moderação e equilibrar a dieta com alimentos saudáveis e exercícios físicos regulares.

Frango frito

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de frango frito, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas de frango

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de páprica

• 1 colher de chá de alho em pó

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 ovo

• 1/2 xícara de leite

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em outra tigela, bata o ovo e o leite.
• Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha, depois na mistura de ovo e, em seguida, novamente na mistura de farinha.
• Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda.
• Coloque os pedaços de frango no óleo quente e frite por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Certifique-se de virar o frango algumas vezes durante o cozimento para que fique bem dourado de ambos os lados.
• Retire o frango frito do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva o frango frito quente, acompanhado de molho de pimenta, ketchup ou outro molho de sua preferência.