Frango na brasa

O frango na brasa é uma deliciosa opção para um churrasco ou refeição em família ou amigos. Ele pode ser servido de diversas formas, dependendo do gosto e preferência dos seus convidados.

Uma das formas mais simples e tradicionais de servir o frango na brasa é acompanhado de um arroz branco, farofa e salada. Também é possível servir com batatas assadas, legumes grelhados ou legumes cozidos no vapor.

Outra opção interessante é servir o frango desossado e fatiado em um prato com molho barbecue, para que cada um possa se servir à vontade. Outra ideia é utilizar o frango desfiado para preparar sanduíches, tacos ou wraps, combinado com alface, tomate, cebola e um molho de sua preferência.

Independentemente de como optar por servir o frango na brasa, é importante garantir que ele esteja bem cozido e suculento, com sabor e textura agradáveis. O frango na brasa é um prato versátil e saboroso que pode ser adaptado para qualquer ocasião, desde um churrasco informal até um jantar mais requintado.

Frango na brasa

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

Receita de frango na brasa:

Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados

• 1 frango inteiro

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de orégano

• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino

• 1/2 xícara de chá de suco de limão

• 1/2 xícara de chá de azeite

Modo de Preparo

• Limpe bem o frango, retirando as vísceras e a pele amarelada.
• Em um recipiente, misture o alho amassado, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o suco de limão e o azeite. Reserve.
• Com o auxílio de uma faca afiada, faça cortes no frango para que o tempero penetre bem.
• Esfregue o tempero em todo o frango, inclusive por dentro, e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
• Acenda a churrasqueira e espere a brasa ficar bem formada.
• Coloque o frango na grelha e deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando de vez em quando, até que esteja bem dourado e cozido por completo.
• Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada e farofa.