Fricassê de frango com batata

O fricassé de frango com batata pode ser servido assim que estiver pronto, quentinho e com uma deliciosa cremosidade. É um prato versátil que pode ser apreciado em diferentes ocasiões, como almoços em família, jantares especiais ou até mesmo em eventos mais informais.

Uma ótima opção é servir o fricassé de frango com batata em pratos individuais, garantindo que cada porção tenha uma quantidade generosa de frango, batatas e o delicioso creme. Você pode decorar com salsinha picada ou um toque de queijo ralado por cima, para dar um visual ainda mais apetitoso.

Para acompanhar, sugiro servir arroz branco soltinho ou purê de batatas cremoso. Esses acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor do fricassé e proporcionam uma refeição mais completa.

Lembre-se de que o fricassé de frango com batata é um prato rico e reconfortante, então, sirva-o com carinho e desfrute junto com seus convidados. Aproveite a combinação irresistível do frango macio, as batatas cremosas e o saboroso creme, que certamente será um sucesso à mesa. Bom apetite!

Fricassê de frango com batata

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está a receita de fricassé de frango com batata:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos

• 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 cenoura média, ralada

• 1 xícara de milho verde (opcional)

• 1 xícara de ervilhas (opcional)

• 1 xícara de queijo mussarela ralado

• 2 xícaras de caldo de frango

• 1 xícara de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo vegetal para refogar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango e refogue até que esteja cozido por completo.
• Acrescente a cenoura, o milho e as ervilhas, se desejar, e continue refogando por mais alguns minutos.
• Adicione as batatas e o caldo de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe em fogo médio-baixo até que as batatas estejam macias.
• Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para não formar grumos.
• Gradualmente, adicione o creme de leite, mexendo até obter um creme espesso e homogêneo.
• Despeje o creme na panela com o frango e as batatas, misturando bem.
• Adicione o queijo mussarela ralado e misture até que derreta e incorpore ao fricassé.
• Cozinhe por mais alguns minutos, até que o queijo esteja totalmente derretido e o fricassé esteja cremoso.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.