Galeto assado

O galeto assado é uma opção deliciosa e fácil de preparar para um almoço ou jantar especial. Aqui vão algumas sugestões de como servir essa delícia:

1. Acompanhamentos: o galeto assado combina muito bem com acompanhamentos como arroz, batatas, saladas ou legumes assados. Você pode escolher seus acompanhamentos favoritos e deixar a mesa ainda mais completa.
2. Molhos: para dar um toque especial ao galeto assado, você pode servir com molhos como molho de ervas, molho de mostarda ou molho de laranja. Eles adicionam um sabor extra e complementam o prato.
3. Decoração: para deixar a apresentação do prato mais bonita e atrativa, você pode decorar o prato com algumas fatias de limão, ramos de ervas frescas ou pedaços de frutas.
4. Complementos: você pode servir o galeto assado com alguns complementos, como pão fresco, manteiga temperada ou queijo ralado. Isso acrescenta textura e sabor ao prato.
5. Bebidas: para acompanhar o galeto assado, você pode servir bebidas como sucos naturais, cervejas ou vinhos. Escolha as bebidas que mais combinam com seu paladar e com o estilo da refeição.

Com essas dicas, você pode criar uma refeição deliciosa e completa com o galeto assado como estrela principal. Bon appétit!

Galeto assado

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

15

minutos

Segue abaixo a receita de galeto assado:

Ingredientes

• 1 galeto inteiro (cerca de 1kg)

• Suco de 2 limões

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado

• 1 colher de sopa de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1/2 xícara de vinho branco

• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

• Lave bem o galeto e retire os miúdos.
• Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
• Esfregue a mistura de temperos em todo o galeto, inclusive por dentro, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma assadeira, coloque o galeto e regue com o azeite de oliva.
• Leve ao forno e deixe assar por cerca de 45 minutos, virando o galeto na metade do tempo.
• Adicione o vinho branco e a água na assadeira e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o galeto esteja dourado e cozido por completo.
• Retire do forno e sirva.