Geleia de amora sem açúcar

A geleia de amora sem açúcar oferece vários benefícios para aqueles que desejam reduzir o consumo de açúcar ou adotar uma opção mais saudável. Aqui estão alguns possíveis benefícios da geleia de amora sem açúcar:

1. Baixo em Açúcar: A ausência de açúcar refinado torna a geleia uma opção com menos açúcar, o que pode ser benéfico para controlar os níveis de glicose no sangue.
2. Rica em Antioxidantes: As amoras são naturalmente ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os danos celulares causados pelos radicais livres.
3. Fonte de Fibras: Se optar por adicionar chia, a geleia se torna uma fonte adicional de fibras, auxiliando na digestão e na saciedade.
4. Sabor Natural: A geleia de amora sem açúcar realça o sabor natural das amoras, proporcionando um toque de doçura sem adição de açúcares artificiais.
5. Vitaminas e Minerais: As amoras contêm vitaminas C, K e antioxidantes como os flavonoides, que podem ter benefícios para a saúde.
6. Versatilidade: A geleia pode ser usada como cobertura para torradas, panquecas, iogurtes, além de ser um ingrediente em diversas receitas.
7. Controle de Calorias: A ausência de açúcar pode ajudar a reduzir a ingestão calórica, sendo uma opção para quem deseja controlar o peso.
8. Personalização: Você pode ajustar a quantidade de adoçante natural de acordo com suas preferências, tornando a geleia mais ou menos doce.

Lembre-se de que, mesmo sendo uma opção mais saudável, é importante consumir a geleia de amora sem açúcar com moderação, como parte de uma dieta equilibrada e variada. Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista para garantir que a geleia atenda às suas necessidades nutricionais individuais.

Geleia de amora sem açúcar

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Geleia de Amora Sem Açúcar

Ingredientes

• 2 xícaras de amoras frescas

• Suco de 1/2 limão

• 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol) opcional

• 2 colheres de sopa de chia (opcional, para dar consistência)

Modo de Preparo

• Lave bem as amoras e retire os caules.
• Em uma panela, coloque as amoras, o suco de limão e o adoçante natural, se estiver usando.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as amoras comecem a soltar líquido e amolecer.
• Se desejar uma geleia mais espessa, adicione as sementes de chia e misture bem. Continue cozinhando por mais alguns minutos.
• Use um mixer de mão ou um liquidificador para criar uma textura de geleia mais suave, se preferir.
• Deixe a geleia esfriar completamente antes de transferir para um recipiente de vidro esterilizado.