Geleia sem açúcar

A geleia sem açúcar possui alguns benefícios em relação à geleia tradicional com açúcar. Aqui estão alguns deles:

1. Redução de calorias: A geleia sem açúcar é uma opção com menos calorias em comparação com a geleia tradicional, que é geralmente rica em açúcar.
2. Controle do açúcar no sangue: Ao eliminar o açúcar adicionado, a geleia sem açúcar é uma alternativa mais saudável para pessoas que precisam controlar seus níveis de açúcar no sangue, como diabéticos.
3. Fibra e nutrientes das frutas: A geleia sem açúcar é feita principalmente de frutas, que são naturalmente ricas em fibras, vitaminas e minerais. Ao consumir geleia sem açúcar, você pode obter benefícios desses nutrientes.
4. Sabor natural da fruta: Ao não adicionar açúcar à geleia, é possível apreciar o sabor natural e autêntico das frutas utilizadas. Isso pode resultar em uma experiência mais saborosa e intensa.
5. Opção mais saudável para dietas: A geleia sem açúcar pode ser incluída em dietas com restrição de açúcar ou em planos alimentares voltados para a perda de peso. Ela pode adicionar sabor e variedade às refeições sem adicionar um excesso de calorias ou açúcar.

É importante lembrar que mesmo a geleia sem açúcar deve ser consumida com moderação, pois ainda contém carboidratos provenientes das frutas. Verifique sempre os rótulos dos ingredientes e consulte um profissional de saúde para obter orientações específicas em relação à sua dieta e necessidades individuais.

Geleia sem açúcar

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Serve

1

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita simples de geleia sem açúcar:

Ingredientes

• 450 g de frutas de sua escolha (morangos, framboesas, mirtilos, amoras, pêssegos, etc.)

• Suco de meio limão

• 1 -2 colheres de sopa de adoçante sem calorias, como stevia ou eritritol (opcional)

• 2 colheres de sopa de água

• 1 -2 colheres de chá de gelatina sem sabor (opcional, ajuda a dar consistência à geleia)

Modo de Preparo

• Lave bem as frutas escolhidas e corte-as em pedaços pequenos. Se estiver usando morangos, retire o caule e corte em pedaços menores.
• Coloque as frutas em uma panela e adicione o suco de limão, o adoçante (se estiver usando) e a água. Misture bem.
• Leve a panela ao fogo médio e deixe as frutas cozinharem, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem no fundo da panela. Conforme as frutas aquecem, elas vão liberar líquido.
• Continue cozinhando as frutas até que elas estejam macias e o líquido tenha reduzido e engrossado. Isso pode levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tipo de fruta que você está usando.
• Se desejar uma geleia mais espessa, polvilhe a gelatina sem sabor sobre a mistura e mexa bem até dissolver completamente.
• Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
• Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar e refrigerar. A geleia continuará a engrossar à medida que esfria.