Glacê real

O glace real é um tipo de cobertura de açúcar muito versátil, que pode ser usado de várias maneiras na decoração de sobremesas. Aqui estão algumas ideias de como usar o glace real:

1. Cobrir bolos e cupcakes: o glacê real pode ser espalhado em cima de bolos e cupcakes, criando uma cobertura lisa e brilhante. Você pode também usar bicos de confeiteiro para criar desenhos e enfeites no topo da cobertura.
2. Decorar biscoitos: o glacê real é uma ótima opção para decorar biscoitos, podendo ser aplicado com bicos de confeiteiro ou pincéis, criando desenhos e padrões.
3. Criar flores e outros enfeites: o glacê real pode ser usado para criar flores e outros enfeites em relevo, que depois podem ser aplicados em bolos e cupcakes.
4. Escrever mensagens: o glacê real pode ser usado para escrever mensagens em bolos e cupcakes, permitindo que você personalize ainda mais a sua sobremesa.

Independentemente de como você decidir usar o glacê real, é importante lembrar que ele endurece quando seco, então é melhor usá-lo imediatamente ou armazená-lo em um recipiente hermético.

Glacê real

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Serve

2

porções

Tempo

15

minutos

Ingredientes

• 2 claras de ovo

• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo

• Bata as claras de ovo em neve até formar picos firmes.
• Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo em velocidade média até que o glacê esteja liso e brilhante.
• Adicione o suco de limão e misture bem.