Goulash de Cogumelos
Postado em: 19 de fevereiro de 2024
O Goulash de Cogumelos é uma versão vegetariana e reconfortante do clássico prato húngaro. Esta receita leva cogumelos suculentos e uma mistura de temperos que se combinam para criar uma experiência gastronômica rica em sabor e textura. Prepare-se para uma jornada de delícias, onde a simplicidade dos ingredientes se transforma em um prato sofisticado e irresistível.
Goulash de Cogumelos
Serve
3
pessoasTempo
40
minutosIngredientes
500g carne bovina cortada em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
200g de champignons fatiados
3 colheres de sopa de páprica picante
600g tomates picados
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela média ou grande, refogue a carne em azeite por 5-7 minutos, ou até dourar.
- Coloque mais um pouco de azeite na panela e adicione a cebola e o champignon.
- Cozinhe mexendo bem por 3-4 minutos, ou até os cogumelos ficarem macios.
- Adicione a páprica, mexa bem. Coloque os tomates e a carne.
- Deixe cozinhando em fogo baixo por 10-15 minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino antes de servir com salsinha picada.
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