Granola caseira

A granola caseira oferece vários benefícios em comparação com as opções industrializadas. Aqui estão alguns benefícios da granola caseira:

1. Ingredientes naturais: Ao preparar a granola em casa, você tem controle sobre os ingredientes utilizados, evitando aditivos, conservantes e açúcares adicionados presentes nas versões industrializadas.
2. Rica em fibras: A granola caseira geralmente contém uma boa quantidade de aveia em flocos, que é uma excelente fonte de fibras alimentares. As fibras ajudam a promover a saúde digestiva, controlar o apetite e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
3. Nutrientes saudáveis: A granola caseira pode ser personalizada com uma variedade de ingredientes nutritivos, como nozes, sementes e frutas secas, que são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes benéficos para a saúde.
4. Energia sustentada: A combinação de carboidratos complexos da aveia e gorduras saudáveis das nozes e sementes presentes na granola caseira fornece energia de forma sustentada ao longo do dia, ajudando a manter a saciedade e o foco.
5. Versatilidade: A granola caseira é altamente versátil e pode ser consumida de várias maneiras, como com leite, iogurte, smoothies, saladas de frutas ou até mesmo como um lanche crocante por si só.

Lembre-se de consumir a granola caseira com moderação, pois é densa em calorias devido aos ingredientes como nozes e óleos. Além disso, é importante respeitar as porções adequadas para manter um equilíbrio nutricional.

Granola caseira

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de granola caseira:

Ingredientes

• 3 xícaras de aveia em flocos

• 1 xícara de nozes picadas

• 1/2 xícara de sementes (como sementes de girassol, chia ou linhaça)

• 1/2 xícara de coco ralado

• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 150°C.
• Em uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as sementes e o coco ralado.
• Em outra tigela, misture o mel (ou xarope de bordo), o óleo vegetal, o extrato de baunilha, a canela em pó e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura líquida sobre a mistura de aveia e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
• Espalhe a granola em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando uma camada uniforme.
• Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que a granola asse de forma uniforme e não queime.
• Retire a assadeira do forno e deixe a granola esfriar completamente. À medida que esfria, ela ficará mais crocante.
• Armazene a granola caseira em um recipiente hermético para manter sua crocância por mais tempo.