Granulado gourmet

O granulado gourmet pode ser utilizado para decorar diversas sobremesas e doces, acrescentando um toque especial de sabor e textura. Algumas maneiras de utilizar o granulado gourmet são:

1. Cobertura de bolos: Polvilhe o granulado gourmet sobre a cobertura do bolo ou nas laterais, para dar um toque de sabor e sofisticação.
2. Brigadeiros gourmet: Cubra os brigadeiros com o granulado gourmet, seja ele de chocolate meio amargo ou ao leite, para dar um toque de crocância.
3. Sobremesas diversas: Utilize o granulado gourmet para decorar sorvetes, pudins, mousse de chocolate, entre outros.
4. Bebidas: O granulado gourmet também pode ser utilizado para decorar bebidas, como por exemplo, capuccino, café ou chocolate quente.
5. Presentes: O granulado gourmet é uma ótima opção para presentear amigos e familiares, podendo ser embalado em saquinhos ou potinhos.

O granulado gourmet é uma opção versátil e deliciosa para incrementar suas receitas e deixá-las mais sofisticadas e saborosas. Além disso, é possível variar o sabor do granulado adicionando castanhas, nozes, amêndoas, entre outros ingredientes. Com certeza, quem experimentar suas receitas com granulado gourmet irá se surpreender e apreciar cada mordida.

Granulado gourmet

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Segue abaixo uma receita de granulado gourmet:

Ingredientes

• 500 g de chocolate meio amargo

• 100 g de chocolate ao leite

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1/2 xícara de açúcar refinado

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 1 xícara de leite integral

• 1/2 xícara de creme de leite fresco

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria.
• Adicione a manteiga e misture até ficar homogêneo.
• Em outra panela, coloque o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o leite, o creme de leite, a essência de baunilha e a pitada de sal.
• Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que os açúcares dissolvam completamente.
• Adicione a mistura de açúcar à mistura de chocolate derretido e mexa bem.
• Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja firme.
• Retire da geladeira, quebre o granulado em pedaços pequenos e armazene em um recipiente hermético.