Harumaki de queijo

O harumaki de queijo é uma variação ocidentalizada do rolinho primavera chinês. O rolinho primavera, também conhecido como harumaki no Japão, é um prato tradicional da culinária chinesa que consiste em uma massa fina recheada e frita.

No caso do harumaki de queijo, a receita tradicional do rolinho primavera é adaptada para incluir queijo como recheio. Essa versão ocidentalizada ganhou popularidade em diversos países, especialmente em restaurantes de culinária asiática e em casas que apreciam a combinação de queijo derretido e massa crocante.

A origem exata do harumaki de queijo não é claramente definida, mas é provável que tenha surgido como uma variação criativa do rolinho primavera tradicional para atender ao paladar ocidental, que valoriza o sabor e a textura do queijo.

Hoje em dia, o harumaki de queijo é apreciado como um petisco delicioso e versátil em várias partes do mundo. É comum encontrar essa iguaria em restaurantes asiáticos, festas e até mesmo em receitas caseiras. A combinação do queijo derretido com a massa crocante torna o harumaki de queijo uma opção saborosa e popular em diversas culturas gastronômicas.

Harumaki de queijo

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Serve

10

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de harumaki de queijo, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 8 folhas de massa para harumaki (massa de rolinho primavera)

• 200 g de queijo cortado em palitos (pode ser queijo prato, queijo cheddar, queijo muçarela, etc.)

• Óleo vegetal para fritar

• Molho de soja (opcional, para servir)

Modo de Preparo

• Coloque uma folha de massa para harumaki em uma superfície limpa e úmida.
• Coloque um palito de queijo na parte inferior da massa, deixando uma pequena margem nas laterais.
• Dobre as laterais da massa sobre o queijo e, em seguida, dobre a parte inferior sobre o recheio. Enrole o harumaki até chegar ao topo, formando um rolinho.
• Repita o processo com as outras folhas de massa e o queijo restante.
• Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal suficiente para cobrir os harumakis.
• Quando o óleo estiver quente, frite os harumakis em fogo médio-alto até ficarem dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Sirva os harumakis quentes, acompanhados de molho de soja, se desejar.