Iogurte natural caseiro

O iogurte natural caseiro pode ser servido de diversas maneiras, dependendo do seu gosto pessoal. Ele pode ser consumido puro, com frutas frescas ou secas, granola, mel, cereais, entre outros acompanhamentos.

Uma opção é utilizar o iogurte como base para smoothies, batendo-o com frutas congeladas, sucos ou leite. Também pode ser utilizado em preparações salgadas, como molhos para saladas ou como substituto do creme de leite em receitas quentes.

Outra sugestão é utilizar o iogurte em sobremesas, como cheesecake, mousses, bolos ou sorvetes, para dar um toque mais leve e saudável às receitas.

Além disso, o iogurte natural caseiro pode ser utilizado como ingrediente em receitas de pães, tortas e bolos, para aumentar a umidade e maciez dos alimentos.

Em resumo, as possibilidades de servir o iogurte natural caseiro são diversas e dependem do seu gosto pessoal e criatividade na cozinha.

Iogurte natural caseiro

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Serve

6

porções

Tempo

10

minutos

Receita de iogurte natural caseiro:

Ingredientes

• 1 litro de leite integral

• 1/2 xícara de iogurte natural (sem açúcar e sem sabor)

Modo de Preparo

• Ferva o leite e deixe esfriar até atingir a temperatura de cerca de 40 graus Celsius. Para verificar a temperatura, basta colocar o dedo no leite. Se você conseguir mantê-lo lá por 10 segundos sem queimar, a temperatura está ideal.
• Adicione o iogurte natural e misture bem.
• Transfira a mistura para um recipiente de vidro ou plástico com tampa, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por 8 a 12 horas, ou até que o iogurte esteja firme.
• Leve o iogurte à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.