Iogurte sem açúcar

O iogurte sem açúcar traz diversos benefícios para a saúde. Alguns deles incluem:

1. Controle do peso: O iogurte sem açúcar geralmente possui menos calorias do que as versões adoçadas, o que pode ajudar no controle do peso e na manutenção de uma dieta equilibrada.
2. Fonte de proteínas: O iogurte é uma ótima fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação de tecidos, além de promover a sensação de saciedade.
3. Melhora da saúde digestiva: O iogurte sem açúcar contém probióticos, bactérias benéficas que auxiliam na saúde do sistema digestivo. Eles podem ajudar a melhorar a flora intestinal e a função digestiva.
4. Fortalecimento do sistema imunológico: Os probióticos presentes no iogurte sem açúcar também podem fortalecer o sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções e doenças.
5. Fonte de cálcio: O iogurte é uma excelente fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes. O consumo regular de iogurte sem açúcar pode ajudar a prevenir a osteoporose e outras condições relacionadas à deficiência de cálcio.
6. Melhora da saúde cardiovascular: Estudos sugerem que o consumo regular de iogurte sem açúcar pode estar associado a uma redução do risco de doenças cardíacas, devido aos seus nutrientes benéficos, como as proteínas e o cálcio.

Lembrando que é importante verificar os rótulos dos produtos, pois alguns iogurtes rotulados como “sem açúcar” podem conter adoçantes artificiais. Optar por versões naturais, ou fazer seu próprio iogurte em casa, garante um produto verdadeiramente sem açúcar.

Iogurte sem açúcar

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Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de iogurte sem açúcar:

Ingredientes

• 1 litro de leite (pode ser leite de vaca, leite de amêndoa ou outro leite vegetal)

• 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar (utilizado como fermento)

Modo de Preparo

• Aqueça o leite em fogo médio até ficar morno, mas não ferver. Retire do fogo.
• Adicione o iogurte natural sem açúcar ao leite morno e misture bem.
• Despeje a mistura em potes de vidro ou recipientes próprios para fazer iogurte.
• Cubra os potes com uma tampa ou filme plástico e coloque em um local quente, como o forno pré-aquecido a 40°C, desligado.
• Deixe fermentar por 6 a 8 horas. Quanto mais tempo deixar fermentando, mais ácido o iogurte ficará.
• Após a fermentação, leve os potes à geladeira por algumas horas para firmar.
• iogurte está pronto para ser consumido. Sirva puro ou com frutas frescas, mel, granola ou outros ingredientes de sua preferência.