Iscas de frango

As iscas de frango são uma ótima opção de petisco ou prato principal em diversas ocasiões, como festas, churrascos e refeições informais. Para servir as iscas de frango, é importante pensar na apresentação, acompanhamentos e como servir aos convidados.

Uma opção de apresentação é colocar as iscas em um prato grande, decorando com folhas de salsinha ou cebolinha picada para dar um toque de cor. Para acompanhar, sugere-se um molho de mostarda e mel, barbecue ou um molho de iogurte e hortelã.

Outra opção é servir as iscas de frango em porções individuais em cestinhas de papel ou cones de papel alumínio, que podem ser facilmente consumidos pelos convidados.

Para servir aos convidados, pode-se dispor as iscas em um aparador e deixar que cada um se sirva ou levar os pratos diretamente à mesa, dividindo as porções de forma equilibrada.

Independentemente da forma escolhida para servir as iscas de frango, é importante lembrar de mantê-las quentes e crocantes, evitando que esfriem ou amoleçam antes de serem consumidas. Com essas dicas, suas iscas de frango certamente farão sucesso entre seus convidados.

Iscas de frango

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Iscas de Frango:

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em tiras finas

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de páprica

• 1 colher de sopa de alho em pó

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta preta

• 2 ovos

• 1/4 de xícara de leite

• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em um prato raso, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, o sal e a pimenta preta.
• Em outro prato raso, bata os ovos com o leite.
• Passe cada tira de frango primeiro na mistura de farinha de trigo, sacudindo o excesso, depois mergulhe na mistura de ovos.
• Aqueça óleo suficiente em uma frigideira em fogo médio-alto.
• Frite as tiras de frango em lotes até que estejam douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
• Escorra em papel toalha e sirva quente.