Iscas de peixe

As iscas de peixe são uma ótima opção para petiscos ou pratos principais em uma refeição. Aqui estão algumas sugestões de como servi-las:

1. Aperitivo ou petisco: Sirva as iscas de peixe acompanhadas de molhos saborosos, como molho tártaro, molho de pimenta, maionese temperada, ou até mesmo um molho agridoce. Coloque os molhos em pequenos potinhos ao lado das iscas, para que as pessoas possam mergulhar as iscas antes de comer. Isso torna um petisco delicioso para festas e encontros informais.
2. Prato principal: Para uma refeição mais completa, sirva as iscas de peixe com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas, salada verde, ou legumes refogados. O peixe frito pode ser a estrela do prato, e os acompanhamentos complementam o sabor e fornecem uma refeição equilibrada.
3. Sanduíche: Monte um sanduíche de iscas de peixe utilizando um pão macio, como pão de hambúrguer, e adicione alface, tomate, cebola e molho de sua preferência. Isso é perfeito para uma opção rápida e deliciosa de lanche.
4. Tacos ou wraps: Prepare tacos ou wraps com as iscas de peixe, adicionando ingredientes frescos, como alface, tomate, cebola roxa, coentro e um molho de iogurte ou guacamole. Essa opção é excelente para uma refeição mais leve e cheia de sabores.
5. Prato de peixe com guarnições: Se você quiser uma refeição mais sofisticada, sirva as iscas de peixe com um acompanhamento elegante, como risoto, aspargos grelhados, purê de batata-doce ou molho de manteiga e limão.

Independente da forma que escolher servir as iscas de peixe, lembre-se de que a apresentação também é importante. Decore o prato com folhas de salsa ou coentro fresco para dar um toque de cor e frescor. Com essas ideias, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e versátil com as iscas de peixe.

Iscas de peixe

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Serve

4

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está uma receita simples para iscas de peixe.

Ingredientes

• 500 g de filé de peixe (pode ser tilápia, merluza, linguado, etc.)

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de farinha de milho

• 1 colher de chá de páprica (opcional)

• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

• Lave bem os filés de peixe e corte-os em tiras ou cubos, do tamanho de iscas.
• Tempere as iscas de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 a 30 minutos, para que absorvam os sabores.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho e a páprica (se estiver usando).
• Passe cada isca de peixe na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem revestidas.
• Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Quando o óleo estiver quente, frite as iscas de peixe aos poucos, para que não grudem umas nas outras. Frite até que fiquem douradas e crocantes.
• Retire as iscas de peixe com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
• Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência, como molho tártaro, limão ou salada.