Lagosta grelhada

A lagosta é um crustáceo que vive em águas salgadas, e é encontrado em diversas partes do mundo, incluindo América do Norte, Europa, África e Austrália. Sua origem remonta há milhões de anos, com registros fósseis indicando a existência de animais semelhantes à lagosta há mais de 140 milhões de anos.

Historicamente, a lagosta tem sido considerada um alimento de luxo e uma iguaria em muitas culturas, e tem sido consumida por povos indígenas por séculos. Os colonos europeus na América do Norte começaram a pescar lagostas no século XVII, mas inicialmente consideravam-na um alimento para os pobres e os prisioneiros. Somente no final do século XIX é que a lagosta se tornou um prato de alta gastronomia, devido a sua crescente popularidade nos restaurantes de luxo em Nova York e Boston.

Hoje em dia, a lagosta é consumida em todo o mundo, e é considerada uma das iguarias mais populares da culinária marítima, apreciada por seu sabor delicado e textura tenra.

Lagosta grelhada

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma deliciosa receita de lagosta grelhada:

Ingredientes

• 2 lagostas inteiras

• 4 colheres de sopa de manteiga derretida

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Suco de limão

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Enquanto a grelha aquece, corte as lagostas ao meio longitudinalmente e retire as vísceras.
• Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o sal e a pimenta.
• Pincele a mistura de manteiga sobre a carne das lagostas.
• Coloque as lagostas com a carne para baixo na grelha quente.
• Grelhe por cerca de 5-7 minutos, até que a carne esteja cozida e levemente dourada.
• Vire as lagostas e pincele novamente com a mistura de manteiga.
• Grelhe por mais 5-7 minutos, até que a carne esteja cozida e levemente dourada.
• Sirva as lagostas quentes com uma rodela de limão.