Lasanha

A origem da lasanha é incerta, mas acredita-se que a sua história remonta à antiga Roma, onde era preparada uma espécie de massa cozida em camadas com carne e molho. A lasanha moderna, com sua característica camada de queijo derretido, provavelmente surgiu na região da Emília-Romanha, na Itália, durante o século XIV ou XV. Desde então, a lasanha tornou-se um prato muito popular não só na Itália, mas em todo o mundo. Hoje em dia, existem diversas variações de lasanha, com diferentes tipos de recheios e molhos, sendo um prato bastante versátil e apreciado em diversas culturas.

O prato é finalizado com uma camada de queijo derretido por cima, que lhe confere uma textura cremosa e saborosa. A lasanha é geralmente preparada em um refratário e assada no forno. Além da versão tradicional com carne moída, é possível encontrar variações vegetarianas com legumes, cogumelos e queijos, por exemplo. A lasanha é um prato bastante popular em todo o mundo e é frequentemente servida em ocasiões especiais e eventos sociais.

Lasanha

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Serve

8-10

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Ingredientes

• 500g de massa de lasanha pré-cozida

• 500g de carne moída

• 2 latas de molho de tomate

• 1 cebola picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de óleo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de orégano

• 1 colher de chá de manjericão

• 300g de queijo mussarela ralado

• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a carne moída e frite até que fique totalmente cozida.
• Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal, o orégano e o manjericão. Deixe ferver por alguns minutos até que o molho esteja bem encorpado.
• Em um refratário, coloque uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de massa de lasanha, uma camada de queijo mussarela ralado e outra camada de molho de carne. Repita as camadas até acabar todos os ingredientes.
• Finalize com uma camada de molho de carne e cubra com o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que o queijo esteja gratinado e a lasanha esteja completamente cozida.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.