Lasanha à bolonhesa

Lasanha à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, que consiste em camadas de massa intercaladas com um molho de carne e um molho bechamel. É um prato que pode ser preparado com antecedência, o que o torna perfeito para ocasiões especiais ou para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante.

Para preparar a lasanha à bolonhesa, você precisará de massa de lasanha pré-cozida, carne moída, cebola, alho, molho de tomate, molho bechamel, queijo ralado, sal e pimenta. A carne é cozida com cebola e alho e, em seguida, é adicionado o molho de tomate e temperos. O molho bechamel é preparado em separado e, em seguida, as camadas de massa, molho de carne e molho bechamel são montadas em um refratário. A lasanha é finalizada com queijo ralado e assada no forno até ficar dourada e borbulhante.

O tempo de preparo da lasanha à bolonhesa varia entre 1 a 2 horas, dependendo do seu nível de experiência na cozinha. A rendimento também varia, mas normalmente é suficiente para alimentar de 6 a 8 pessoas. É uma receita que agrada a maioria das pessoas e pode ser acompanhada de uma salada verde para equilibrar o sabor e a textura do prato.

Lasanha à bolonhesa

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Ingredientes

• 1 pacote de massa para lasanha;

• 500 g de carne moída;

• 1 cebola picada;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 lata de molho de tomate;

• 1 lata de extrato de tomate;

• 1 colher de sopa de azeite;

• 1 xícara de água;

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

• 200 g de queijo mussarela ralado;

• 200 g de presunto fatiado.

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa da lasanha em água fervente com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
• Em um refratário, faça camadas de massa, carne moída, presunto e queijo mussarela até acabar os ingredientes. Finalize com queijo mussarela.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
• Sirva em seguida.