Lasanha de berinjela com molho branco

Você pode servir a lasanha de berinjela com molho branco de forma atraente e apetitosa:

1. Porção Individual: Monte porções individuais em pratos, criando camadas visíveis da lasanha para exibir as cores e texturas.
2. Refratário Elegante: Sirva a lasanha diretamente no refratário em que foi assada, mantendo o visual caseiro e convidativo.
3. Decoração de Manjericão: Finalize cada porção com folhas frescas de manjericão para um toque aromático e decorativo.
4. Camadas Destacadas: Sirva a lasanha de forma que as camadas sejam visíveis, para que todos possam apreciar a montagem.
5. Acompanhamentos: Sirva a lasanha com uma salada fresca e colorida ao lado para equilibrar as texturas e sabores.
6. Prato Principal: Combine com um acompanhamento de sua escolha, como arroz integral ou quinoa, para uma refeição completa.
7. Finalização com Queijo: Adicione um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima antes de servir, para um toque de sabor extra.

Lembre-se de que a apresentação da lasanha de berinjela com molho branco pode destacar as camadas e as cores dos ingredientes, tornando a experiência visualmente agradável e apetitosa.

Lasanha de berinjela com molho branco

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Receita de Lasanha de Berinjela com Molho Branco:

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• 2 xícaras de molho de tomate

• 2 xícaras de queijo muçarela ralado

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Manjericão fresco para decorar

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Corte as berinjelas em fatias finas e grelhe-as com um fio de azeite até ficarem douradas. Reserve.
• Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
• Monte a lasanha: Em um refratário, comece com uma camada fina de molho de tomate. Em seguida, coloque uma camada de berinjela grelhada, uma camada de molho branco e uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
• Finalize com uma camada de molho de tomate, queijo parmesão e manjericão fresco.
• Leve a lasanha ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, até que esteja dourada e borbulhante.
• Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.